Manipulación de Alimentos

Dias: Sabado 11 y sabado 18 de Junio, de 8 a 13.

Capacitador: El dictado del curso estará a cargo de Lic. Karina Barrientos (RCMA 15012).

La seguridad de los alimentos es un aspecto de gran importancia y de ahí se deduce la preocupación por el control higiénico de los alimentos.  La formación de los manipuladores de alimentos en los procesos de fabricación, procesamiento, preparación, envasado y empacado y transporte de alimentos de consumo humano tienen como fin asegurar que los alimentos ingeridos por los consumidores sean salubres, inocuos y de calidad.

Dirigido: A toda persona relacionada con el sector de la alimentación, y especialmente, a aquellas personas que por su actividad laboral tienen contacto directo con los alimentos en cualquier fase de los mismos, como lo son plantas elaboradoras, locales de expendio de alimentos, restaurant, empresas de catering, comedores institucionales, etc.