Taller

Sushi & Wok

Escuela de Cocineros Patagónicos

Horario: de 17:30 a 20

Introducción en los insumos propios de la cocina asiática, demostración de las técnicas del armado del sushi y trabajo con wok.
Temario:
• Sushi: Preparación arroz gohan / Cortes de verduras básicas / Elaboración de Rolls Básicos, Hosomaki, Uramaki, Maki, Niguiris / Box / Wasabi, salsas
• Wok: Preparación arroz base. Corte de verduras. Pollo al maní al estilo Sechuan. Chop Suey. Chaw Fan. Presentación de platos.
 
- Se entrega recetario y diploma de asistencia.
Al finalizar la clase, hay una degustación de todos los platos elaborados.