Carrera de Chef Internacional en Neuquén - Instituto Superior en Cocina Internacional

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Carrera de Chef Internacional Carrera terciaria de 2 años y medio de duración y 29 materias de cursada que otorga titulo de Chef Internacional.
Dictada por: Instituto Superior en Cocina Internacional Duración: 2.5 años Nivel: Pregrado Modalidad de Cursada: Presencial Se cursa en: Neuquén -

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Plan de Estudios:
1er Cuatrimestre
Cocina I
Vinos y servicios
Higiene de los alimentos I
Nutrición
Ingles I
Seminarios a designar

2do Cuatrimestre
Cocina II
Higiene de los alimentos II
Frances I
Ingles II
Seminarios a designar

A partir del 3er cuatrimestre comienzan las pasantias

3er Cuatrimestre
Cocina III
Frances II
Compras y almacenes
Psicología laboral
Ingles III
Seminarios a designar

4to Cuatrimestre
Cocina IV
Frances III
Recursos Humanos
Marketing Gastronómico
Ingles IV
Seminarios a designar

5to Cuatrimestre
Cocina V
Turismo y gastronomia
Cocina sanitaria
Ingles V
Seminarios a designar

Seminarios:
Etica y deontologia profesional
Ceremonial y protocolo
Organización de eventos
Historia de la gastronomia
Requerimientos sanitarios
Administracion de establecimientos gastronomicos

Cursada: 3 veces por semana
Carga horaria semanal: 10 horas reloj
Pasantias minimas: 600 horas reloj
Tesina (trabajo practico final): 120 horas reloj

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